Francois de Nicolay家族曾是是伯恩丘名庄Domaine Chandon de Briailles的主人，有着丰富的勃艮第酿酒和管理酒庄经验，现在仍然在勃艮第从事葡萄酒事业，主要生产酒商酒，葡萄来源于Chablis, Mercurey,Savigny Les Beaune, Macon, Volnay, Rully, Bouzeron,以及薄弱来的Moulin A Vin。酒的风格讲究果实成熟度，善于使用橡木桶，酒的风格是非常传统型的勃艮第风格。  

产区：勃艮第

葡萄品种：黑比诺

口感：新鲜的蔓越莓，树莓，草莓的果味中夹杂着淡淡的湿树叶，蘑菇的风味，略带香草，烟熏的味道，酒体轻盈，酸度明显，丹宁柔和，余味十分绵长。