蕾摩斯简介
蕾摩斯Remoissenet pere & fils位于法国伯恩，建立于1879年，是一座拥有150年历史的知名老酒商。蕾摩斯按照质量而非数量从酒农手中获取优质的葡萄，且拥有自己的葡萄园，并已获得了有机认证。酒庄的团队配置更是堪比一线名庄。Wine Advocate 前任合伙人Pierre-Antoine Rovani任总裁，路易亚都Maison Louis Jadot 的前经理Bernard Repolt任总经理。知名的女性酿酒师Claudie Jobard担任酿酒师，她的母亲曾在Joseph Drouhin担任首席酿酒师近30年。整体风格纯净、平衡且精准。其古老酒窖内的老年份勃艮第珍藏超百万瓶，在业内被称为“睡美人”。2023年起酒庄的自有葡萄园已获得有机认证。
产区：勃艮第 沃恩罗曼尼
葡萄品种：黑比诺
口感：丰富迷人的香气表现，黑李子、黑樱桃中带着些许成熟的红色水果气息，香草、摩卡的气息不断变换，最后带出一丝烘烤香气。入口即刻感受到醇厚的酒液，质地精致丝滑，单宁颇为丰富但是非常细密，回味中带着黑巧克力的气息。适合搭配蜜汁猪肋排、牛排、番茄芥末挞等菜肴。
