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保罗世家夏山蒙哈榭干白

 

保罗世家酒庄

保罗世家酒庄是一个酿酒世家,世代传递着对土地和葡萄酒的热爱。在1968Paul Pillot从父亲Henry处接受了这个酒庄。几十年过去了,他的孩子也陆续加入了酒庄的工作,为酒庄的未来注入了新的活力。葡萄园表面积超过13公顷,主要在夏山蒙哈榭,圣欧班和桑特奈。酿造出的葡萄酒70%为白葡萄酒,30%为红葡萄酒,在法国和海外市场约有70000瓶的销量。

我们尽力去保留每一处风土,尽可能酿造出最为纯正的葡萄酒。无除草剂,翻耕土地和控制产量是必须要做到的。酿造采用了传统工艺,尽量减少人工干预,并且在20-30%新橡木的橡木桶中陈酿1218个月。

 
年份:2013
葡萄品种:霞多丽

口感:浅稻草黄色,散发着茉莉、青梨以及些许烟熏味,酒体平衡,结构完美。

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