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活动|玩转夏日烧烤,怎么能少了你!

 

 

 

千篇一律正襟危坐的wine dinner是否让你觉得有点无聊没劲?

 

喝了千百遍波尔多勃艮第,要不要换换口味试试神奇的意大利?

 

有没有试过在小花园一遍吃着烧烤,一边同和你一样喜欢葡萄酒的小伙伴畅聊关于葡萄酒的奇闻逸事?

 

嘿!朋友!六月末,OPPOSITE洋房小花园,生蚝烧烤大餐搭配有趣的意大利酒,跟我们一起来一场意大利穿越之旅吧!从北到南,一次喝遍四大产区六款风格各异的意大利佳酿,风雨无阻,等你来聚!

 

 时间: 2017.6.24     周六    6pm

 地点:OPPOSITE餐厅    建国西路222号

 费用:350元/人    

点击文末阅读原文报名


 

餐厅.OPPOSITE

 

 

 

 

OPPOSITE坐落于低调奢华的建国西路,占据了222号独栋洋房,一墙之隔的里外,是私密静隅与嘻嚷马路的鲜明对比。餐厅主打新派欧陆菜系精致料理,出生于香港,在加拿大长大的主厨Jenson不仅对食材有着自己独特的见解,更有着横跨法餐,日料,私房菜的多元经验。从事侍酒师工作多年的老板Kevin更是在葡萄酒领域颇有研究,餐厅的酒单也是内容丰富。不得不提的是OPPOSITE的暖心服务,恰到好处的问候,周到的照顾却又不过分打扰,食客总能在这里得到完美的用餐体验。

 


 

 

意大利这个神秘而典雅的国度,不仅有着让人叹为观止的艺术文化,葡萄酒文化也同样丰富多彩,悠久的酿酒历史可追溯到罗马时期。意大利是许多葡萄品种的发源地,其中大部分也是只有在意大利才种植。意大利葡萄酒的品种和酿造的风格极具多样化,此次品鉴活动我们将要品鉴到的便是来自威尼托,普利亚,皮埃蒙特和托斯卡纳这四个风格各异的产区的葡萄酒。

 

威尼托是意大利最大的葡萄酒产区之一,西起加达尔湖南端,东至威尼斯,北面是阿尔卑斯山山麓,南面是平缓的波河平原。亚得里亚海湿润温暖的海风让这里的天气没有其他北部产区那么极端,起伏不定的小山丘又塑造了不同的微气候。威尼托同时也是意大利最为富庶的地区之一,民风相较于南部更为严谨,从中世纪开始就是除了佛罗伦萨之外另一文艺复兴的起源地。

皮埃蒙特位于意大利的西北角,夏季温和,冬季漫长而寒冷。这里以海拔150至600米高的山麓而知名,为葡萄栽培提供了不同朝向和海拔,土地结构良好,土壤肥沃。皮埃蒙特酿酒用的葡萄几乎都是土生品种,而且多用于酿造单一品种的酒款。皮埃蒙特在意大利的地位就如同勃艮第在法国的地位一样,产出均为高质量的葡萄酒。

 

托斯卡纳位于意大利中部,主要为地中海七壶,冬季温和,夏季炎热干燥,境内多是连绵起伏的丘陵地,土壤多为碱性的石灰质土和沙质粘土。主要栽种着意大利的国宝级葡萄品种桑娇维塞。托斯卡纳一直被视为意大利文艺复兴的发源地。

普利亚位于意大利南部,意大利靴形地图的鞋跟处,是一片阳光普照的产区,三面环海,遍布粘土和石灰质土壤。分明的四季,凉爽的海风,使得这片富饶的土地得以长出丰富的作物。这里的葡萄种植范围广阔,以红葡萄为主,酿出的葡萄酒多为酒体饱满的风格。风景如画的普利亚一直以来都是意大利的度假胜地,有着诱人的美食美酒文化。

没时间飞去意大利,不如来OPPOSITE意式风情烧烤趴,开启一场意大利葡萄酒的探索之旅吧!

  

 

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